ちくわときゅうりエノキの味噌和え

　　　

材料（２人分）

　ちくわ　　　　　　　　　　1本

  きゅうり  　　　　　　　　1本 

  エノキ茸                   50グラム       

  かつお節味噌            9グラム2パック(好みで適量)
作り方
 ①ちくわは縦半分に切って斜め薄切り
  　　きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りにし軽く塩を振りしばらく置き
  　　サッと水洗いし水気を切る
 ②エノキ茸は石づきを取り長さを半分に切ってほぐしサッと茹で
  　　あら熱を取り水気を切る
 ③①・②をかつお節味噌で和える