きゅうりとエノキのからし和え

材料（2人分

    きゅうり             １本
    エノキ茸            100グラム
       だし汁            大さじ１
   ／
Ⓐ   醤油               小さじ１
   ＼
       みりん・からし  各小さじ１

作り
    ①エノキ茸は石づきを取り3センチぐらいに切り耐熱皿にいれ
      ふわっとラップをかけ電子レンジで約1分ほど加熱しあら熱をとる
    ②きゅうりは薄い輪切りにしポリ等にいれ塩で揉み水けを切り
       Ⓐ・①で和える