鶏肉の梅照り焼き

 

材料（２人分)

　鶏もも正肉　　　　２００ｇ

　キャベツ　　　　　約１５０ｇ

　小玉トマト　　　　２個

　梅干１個

　　みりん・酒　　　各大さじ３分２
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Ⓐ　醤油・砂糖　　　小さじ１
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　　サラダ油　　　　小さじ１

作りかた

　①キャベツは千切り

　②鶏肉は筋切りし厚みを均一に開く

　③梅干は種を除き包丁で叩きⒶと混ぜ合わせる

　④フライパンにサラダ油を熱し②を皮目から入れ龍麺を焼く

　　焼き色がついいたら余分な油を拭き取り③を加え全体を絡める

　⑤器に食べよく切った④を盛り①・小玉トマトを添える