ささみの梅サラダ

 

材料（２人分)

　とりささみ　　　　　　　　　　　約６０ｇ
　大根　　　　　　　　　　　　　　約１５０ｇ

　梅干　　　　　　　　　　　　　　１個

　塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　酢、オリーブまたはサラダ油　　各大さじ１と２分１
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Ⓐ　マヨネーズ、醤油　　　　　　　各小さじ１
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　　コショウ　　　　　　　　　　　少々

作りかた

　①大根は千切り

　②ささみは筋を切り塩をふり皿に載せふんわりとラップをし

　　電子レンジで２～３分加熱し冷ましたら細かく裂く

　③梅干は種を除き叩きボウルに入れⒶと混ぜ合わせ①・②を和える