野菜の豚シャブ

★材料（２人分）

　豚ロース（シャブシャブ用）　　２００グラム

　キャベツ　　　　　　　　　　　６分１個

　ラデッシュ　　　　　　　　　　１個

　ブラウンマスタード　　　　　　適量

　酒　　　　　　　　　　　　　　適量

　　　酢　　　　　大さじ２
　／
　　　砂糖　　　　大さじ３分２
Ⓐ
　　　塩　　　　　小さじ４分１
　＼
　　　コショウ　　少々

　サラダ油大さじ２

作り方

①キャベツはさっと茹で水気を絞ってザク切りラデッシュは薄い輪切り

②鍋にたっぷりの湯を沸かし酒を加え豚肉を一枚づつ入れよろが変わるまで茹で

　水気を切る

③ボールにブラウンマスタードを適量・Ⓐを入れ混ぜ合わせサラダ油を少しづつ加え

　よく混ぜ合わせる
　　　　
④器に①を彩りよく並べ②をその上にのせ食べる時③をかける