舌平目のムニエル

今回は舌平目のムニエル

簡単にできるし中々の美味お勧めですよ。

★材料(２人分)

　　舌平目　　　　　　２枚(骨抜き）

　　　★　舌平目はペーパータオル等で水けをふき、塩，コショウして小麦粉をまぶしておく

　　インゲン　　　　　４本
　
　　塩、コショウ　　　各少々

　　小麦粉　　　　　　適量

　　バター　　　　　　大さじ１

　　　★作り方

①インゲンは筋を取りさっと茹でて、ブツ切り

②フライパンにバターを溶かし舌平目両面を焼きながら隅の方でインゲンも炒める

　火が通ったら塩、コショウする

③器に舌平目を盛りインゲンを添える