梅干しを使った超簡単レシピ

    

梅からインフルエンザウイルスの増殖を抑制する

新規機能性化合物を発見しとか、、、

そこでこんなレシピはいかがでしょうか

『大豆の梅煮』

材料
 水煮大豆　　　　　150g
 A）水　　　　　　　100ml
 A）酒　　　　　　　　30ml
 A）本みりん　　　　30ml
 A）醤油　　　　　大さじ1/2
 A）梅干し　　　　　　3個

作り方
 1　梅干しは種を取り除き、粗く刻んでおく。

  2　小鍋に大豆と【A】を入れ、10分ほど弱めの中火で煮る。 

≪ポイント≫
 梅干しの塩加減によって醤油を加減ください。 色が付く程度の

 小さじ1くらいからオススメです。