世界の飲食店ベスト１０００ 日本が１２７店でトップ
毎日新聞2015年12月18日 22時30分（最終更新 12月18日 22時33分）
フランス外務省は１８日までに、世界各国の飲食店１０００店のランキング「ラ・リスト」を発表、国別では日本にあるレストラン、飲食店が計１２７店で、フランスの１１８店を抑えて最多となった。３位は米国で１０１店。
ファビウス外相は「選考は透明性があり、信頼できる」と述べ、かつてない「決定版ガイド」ができたと自負した。
外務省によると、世界各国の２００以上のインターネットの飲食店ガイド、評価サイトの情報、格付け本、ガイドブックを集め、１５万人の飲食店関係者を対象に各格付けの信用度を調査したり、約２０人の選考委員の意見を聞いたりしてまとめた。
ランキング１位の店はスイスの「オテルドビル」、２位はニューヨークの「Ｐｅｒ Ｓｅ」。上位１０位には東京のレストランが３店入っており、「京味」（３位）、「銀座久兵衛」（７位）、「ジョエル・ロブション」（１０位）。
「ラ・リスト」のホームページはフランス語、英語の２カ国語で表示されているが、各国のレストランガイドのサイトにリンクされ、地図やメニュー、料理の写真などを見ることができる。日本の飲食店では「食べログ」などがリンクされている。
フランス外務省は１８日までに、世界各国の飲食店１０００店のランキング「ラ・リスト」を発表、国別では日本にあるレストラン、飲食店が計１２７店で、フランスの１１８店を抑えて最多となった。３位は米国で１０１店。
ファビウス外相は「選考は透明性があり、信頼できる」と述べ、かつてない「決定版ガイド」ができたと自負した。
外務省によると、世界各国の２００以上のインターネットの飲食店ガイド、評価サイトの情報、格付け本、ガイドブックを集め、１５万人の飲食店関係者を対象に各格付けの信用度を調査したり、約２０人の選考委員の意見を聞いたりしてまとめた。
ランキング１位の店はスイスの「オテルドビル」、２位はニューヨークの「Ｐｅｒ Ｓｅ」。上位１０位には東京のレストランが３店入っており、「京味」（３位）、「銀座久兵衛」（７位）、「ジョエル・ロブション」（１０位）。
「ラ・リスト」のホームページはフランス語、英語の２カ国語で表示されているが、各国のレストランガイドのサイトにリンクされ、地図やメニュー、料理の写真などを見ることができる。日本の飲食店では「食べログ」などがリンクされている。
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